Natura-Beef ist Fleisch von Jungtieren aus der Mutterkuhhaltung. Die Kälber säugen bei ihrer Mutter und dürfen bis zur Schlachtung, im Alter von 10 Monaten, nicht von ihrer Mutter getrennt werden. Die Ernährung basiert auf Muttermilch und Rauhfutter (Gras, Heu, Silage).
Natura-Beef Betriebe werden durch die Schweizerische Vereinigung der Ammen- und Mutterkuhhalter betreut und kontrolliert. Jedes Jungtier erhält durch den SVAMH-Kontrolleur ein Zertifikat. Nur mit diesem Zertifikat ausgewiesen gilt das Tier als Natura-Beef.
Unsere Tiere werden jeden Tag ins Freie gelassen. Im Sommer auf die Weide, im Winter in einen speziellen Winterauslauf. Unser Betrieb erfüllt die strengsten Anforderungen für tierfreundliche Haltung.
Das Fleisch wird vom Metzger verarbeitet, gelagert und danach nach Ihren Bedürfnissen portioniert, vakuumiert und angeschrieben.
Anschliessend können Sie das Fleisch bei uns abholen.
Natura-Beef Fleisch lässt sich vakuumiert und eingefroren bis zu einem Jahr problemlos lagern.
Der Preis pro Mischpaket beträgt:
10 kg Fr. 27.00 / kg
15 kg Fr. 26.00 / kg
20 kg Fr. 25.00 / kg
Inhalt eines Mischpaketes von ca. 10 kg:
Hackfleisch: 2,0 kg
Voressen: 1,0 kg
Geschnetzeltes: 1,2 kg
Entercôte: 0,5 kg
Plätzli à la minute: 1,0 kg
Saftplätzli: 0,5 kg
Steak: 0,6 kg
Braten: 1,2 kg
Siedfleisch: 1,2 kg
Haxen: 0,8 kg
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Christoph + Monika Mathys
Neuhof
4246 Wahlen
Tel. 061/761'60'39